Что нужно:
- сливы — 3 кг,
- вода — 750 г,
- красное вино — 750 г,
- сахар — 750 г,
- ванилин — на кончике ножа,
- корица — 1 палочка,
- гвоздика — 2-3 бутона.
Что делать:
Подготовленные сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Половинки уложите в банки.
Вино соедините с водой, сахаром, ванилином, корицей и гвоздикой, проварите 5 минут, охладите, процедите.
Приготовленным сиропом залейте сливы, накройте банки стерилизованными жестяными крышками, пастеризуйте при температуре 80 °С.
Банки с компотом закатайте, укутайте одеялом и выдержите до полного охлаждения.
Источник:
Delfi
Статьи в тему:
